Salut les amoureux de l'été ! Si vous êtes comme moi, l'idée d'allumer le four par une journée caniculaire est aussi tentante qu'une serviette de plage trempée. C'est là que ça se passe. Ceviche tropical à la mangue et au citron vert Voici une entrée éclatante et sans chichis qui évoque le bonheur de la plage sans effort. Imaginez : des crevettes juteuses « cuites » dans un jus de citron vert acidulé, mêlées à des morceaux de mangue sucrée, des légumes croquants et une touche de piquant. Assez élégante pour impressionner vos invités lors d'une soirée dans votre jardin, elle est aussi assez simple pour un en-cas en solo au coucher du soleil.
En tant que gourmande soucieuse de sa santé et aimant recevoir sans se prendre la tête, j'ai perfectionné cette recette pour ces interminables soirées chaudes. Et soyons honnêtes : le meilleur dans tout ça ? Elle se marie parfaitement. à la perfection avec une tenue sans effort de JAMS WorldC'est comme enfiler une robe hawaïenne fluide pour passer de la cuisine à la terrasse sans effort. Aujourd'hui, je vous explique chaque étape (spoiler : ça prend moins de 30 minutes), je partage quelques conseils de pro et même un guide d'associations originales pour sublimer votre été. Prête à plonger ? Place aux tropiques !
Pourquoi ce ceviche est votre nouveau plat incontournable de l'été
Ceviche Ce n'est pas seulement un plat, c'est une humeur. Originaire des cultures côtières d'Amérique latine, ce plat « cuit » des fruits de mer frais dans des jus d'agrumes, créant une bouchée légère et riche en protéines, naturellement faible en glucides et sans gluten. Notre petite touche ? Remplacer la mangue mûre par un irrésistible équilibre sucré-acidulé, pour une sensation de vacances en famille.
Les bienfaits pour la santé sont nombreux : il regorge de vitamine C grâce au citron vert et à la mangue, d’oméga-3 grâce aux crevettes et de fibres grâce aux légumes. Avec environ 165 calories par tasse, c’est un régal sans culpabilité qui vous donnera de l’énergie pour les longues journées d’été. De plus, l’absence de four permet de garder la cuisine fraîche – gagnant-gagnant !
Pour en savoir plus sur les racines et les variantes du ceviche, consultez ceci plongée en profondeur de BBC Good Food sur la façon dont la magie des agrumes transforme les ingrédients bruts en quelque chose d'extraordinaire.
Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes en entrée)
Rassemblez ces joyaux frais – la plupart que vous trouverez sur votre marché local ou en ligne via Instacart pour plus de commodité :
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1 lb de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées (ou du poisson blanc durable comme le vivaneau pour une touche végétarienne)
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4 citrons verts, pressés (environ 1/2 tasse – utilisez-les frais pour un maximum de piquant !)
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2 mangues mûres, coupées en cubes de 1/2 pouce
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1 oignon rouge, coupé en petits dés
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2 jalapeños, épépinés et hachés (à ajuster pour les amateurs de piquant)
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1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
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1 avocat coupé en dés (ajouter juste avant de servir pour le garder crémeux)
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1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
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Sel et poivre noir au goût
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Facultatif : Un peu de jus d'orange pour une douceur tropicale supplémentaire
Conseil de pro : choisissez des crevettes sauvages pour une saveur optimale et une durabilité optimale – vos papilles gustatives (et l’océan) vous remercieront.
Laissez-vous guider étape par étape
Cette merveille sans cuisson se prépare en un clin d'œil. Il suffit de refroidir et de laisser le citron vert opérer son effet magique !
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Préparez les crevettes : Coupez les crevettes en petits morceaux. Dans un saladier en verre (l'acide réagit au contact du métal), mélangez-les avec le jus de citron vert. Couvrez et laissez mariner 15 à 20 minutes au réfrigérateur. Les agrumes vont « cuire » doucement les crevettes, les rendant opaques et fermes. Remuez à mi-cuisson pour une marinade homogène.
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Mélangez la magie : Égouttez la moitié du jus de citron vert (gardez le reste pour les margaritas !). Incorporez la mangue coupée en dés, l'oignon, les jalapeños, la coriandre et les tomates. Salez et poivrez. Remuez délicatement : les saveurs doivent se mélanger, et non s'écraser.
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Épanouissement final : Juste avant de servir, ajoutez l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse. Goûtez et ajustez : plus de citron vert ? Une pincée de cumin ? À vous de voir !
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Servez-le : Versez dans des verres à martini pour une touche raffinée, ou garnissez-les de tostadas. Garnissez de coriandre et de quartiers de citron vert. Prêt en moins de 30 minutes – un vrai délice pour l'été !
Inspiré par des classiques comme Ceviche de crevettes à la mangue tropicale de Lexi's Clean Kitchen, mais avec ma propre touche de mangue pour cette sensation d'évasion sur une île.
Aperçu nutritionnel et échanges intelligents
Par portion (environ 1 tasse) : 165 calories, 20 g de protéines, 15 g de glucides, 5 g de lipides et une bonne dose de vitamines. Adapté au régime cétogène et paléo, il constitue une façon intelligente de consommer plus de fruits de mer (visez deux portions par semaine, conformément aux recommandations pour la santé cardiaque). American Heart Association).
En version vegan ? Remplacez les crevettes par des cœurs de palmier ou un peu de mangue. Vous avez la phobie des épices ? Réduisez les jalapeños ou remplacez-les par des poivrons. Astuce conservation : Le plat se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, mais il est meilleur frais – le citron vert lui donne de la couleur !
Variations pour rester frais
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La puissance de l'ananas : Coupez un peu d'ananas frais en dés pour une ambiance piña colada.
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Croquant à la noix de coco : Garnir de flocons de noix de coco grillés pour plus de texture.
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Mélange de fruits de mer épicés : Ajoutez des pétoncles ou du crabe pour une version plus luxueuse – prolongez simplement le temps de marinade à 25 minutes.
Votre guide ultime pour associer le ceviche : la cuisine et le style sans effort
Parlons maintenant de recevoir comme un pro. Ce ceviche est parfait pour les réceptions en plein air, où le code vestimentaire est « cool, confortable et coloré ». JAMS World – la référence absolue en matière de vêtements de villégiature qui transforme chaque occasion estivale en œuvre d'art. Imaginez-vous dresser ce plat sur votre table de terrasse, dans une brise légère. robe hawaïenne pour femme Comme la robe Anaïs, vibrante, dont la rayonne froissée flotte au vent pendant vos conversations entre amis. Ce n'est pas seulement un vêtement, c'est l'esprit aloha incarné dans le tissu.
Pour une inspiration de tenue adaptée à votre ceviche :
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Soirée décontractée sur la plage: Associez vos tâches d'hôte à celles de Débardeur imprimé Jams World dans un imprimé floral tropical – léger et long jusqu'aux hanches pour une superposition facile Short hawaïen Comme le short unisexe Original Jams. Ajoutez un kimono pour une douce soirée au coucher du soleil.
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Dîner de fête surélevé: Enfilez la robe Hattie de notre collection de robes, puis superposez un paréo en guise d'écharpe. Accessoirisez avec un sac fourre-tout pour transporter vos ingrédients – pratique et joli.
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Collation d'été en solo: Rock a débardeur d'été avec un short à cordon pour une ambiance sans effort pendant que vous savourez au bord de la piscine.
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Vous ne savez pas par où commencer ? Suivez notre formation gratuite Trouvez votre profil de style personnel Jams World Flow Quiz – c'est comme un thérapeute de style qui vous associe à des pièces comme nos chemises ou peignoirs en rayonne, garantissant que votre garde-robe s'harmonise aussi bien que ce ceviche.
(Note de photographie professionnelle : Imaginez des photos de cette recette réalisées avec un hôte dans notre robe d'été chic, en plein rire, un bol de ceviche à la main - capturant cette essence estivale joyeuse et sans stress. Parcourez notre collection complète pour des looks similaires !)
Prêt à savourer l’été ?
Et voilà, votre ticket pour une saveur tropicale sans la chaleur. Ce ceviche mangue-citron vert n'est pas qu'une simple recette ; c'est une invitation à ralentir, à se retrouver et à laisser l'été s'épanouir délicieusement. Préparez-le ce week-end et taguez-nous @JAMSWorld_1964 sur les réseaux sociaux ! On adorerait voir vos créations !
Envie d'une touche de simplicité inspirée des îles ? Plongez dans l'univers de JAMS World : robes, chapeaux, cabas et bien plus encore. Achetez nos robes hawaïennes pour femmes maintenant et sublimez chaque instant. Quelle est votre astuce estivale sans cuisson préférée ? Partagez-la dans les commentaires ci-dessous !
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